[成都个人贷款]成都美食盘点

你复工了还是开学了，在家待的够久了吧，有特想吃的东西没？让我来给你推荐成都的特色美食。

张艺谋说： 成都，一座来了就不想离开的城市。成都可以说是幸福指数非常高的一座城市，不仅有很多美丽的风景，更有非常多的美食，成都的小吃在世界都是出名的，只要吃过了就很难忘记那些美食的味道，特别是爱吃辣的朋友，来的成都就像是来到美食天堂。

一、成都老火锅

成都最出名的就是成都火锅了，最主要的口味就是麻辣，非常的过瘾，吃过之后一定会还想再吃的。

二、夫妻肺片

夫妻肺片也是成都特色菜，是一道凉菜，味道也是偏麻辣的，主要食材是猪心，味道很不错。

三、老妈蹄花

成都的老妈蹄花相较于其他地方的猪蹄，更加的软糯，入口即化的，味道非常的鲜美。

四、锅魁

成都的锅魁的不同之处在于味道多了一点的麻，吃起来的口感更丰富，而且内陷很足，价格也不贵，可以当成一种小吃来品尝。

五、串串

成都的串串不同于火锅，但吃法其实差不多，都是用锅底来涮菜的，唯一的区别就是有签子穿起来，价格是按签子数的重量来算的。

六、麻辣兔头

麻辣兔头相信吃过的朋友都会赞不绝口，虽然肉不多，但是吃起来很香，又麻又辣的，非常过瘾。

七、担担面

担担面，是四川成都和自贡著名的地方传统面食小吃，据说源于挑夫们在街头挑着担担卖面，因而得名。担担面是将面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的肉沫而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。

八、口水鸡

口水鸡是一道凉菜，佐料丰富，集麻辣鲜香嫩爽于一身。有“名驰巴蜀三千里，味压江南十二州”的美称。“口水鸡”这名字初听感觉有点不雅，脑子里可能会出现一副口水滴哒的样子，之所以叫口水鸡还因为有很多花椒，吃了会麻到嘴巴瘫痪不由自主流口水。

九、龙抄手

龙抄手，是成都市著名的传统小吃，抄手是四川人对馄饨的特殊叫法。抄手的得名：成都的“龙抄手”1941年开设于成都的悦来场，上个世纪50年代初迁往新集场，60年代后又迁至春熙路南段至今，迄今已有70余年的历史了。

十、钟水饺

古名为“水角”，是四川省成都市地方传统小吃之一。始于光绪十九年（1893年），因开业之初店址在荔枝巷且调味重红油，故又称为“荔枝巷红油水饺”。钟水饺全用猪肉馅，不加其它鲜菜，上桌时淋上特制的红油。具有皮薄（10个水饺才50克）、料精（上等面粉、剔筋去皮的精选猪肉）、馅嫩（全靠加工时掌握好温度、水分，肉馅细嫩化渣）、味鲜（全靠辅料和红油、原汤）的特色。

十一、冰粉

吃火锅的最佳拍档就是成都冰粉了，有酒酿冰粉也有正常原味的，口味都非常的不错，料也非常足。

十二、米花糖

蒲江米花糖始于唐宋、精于明清、极于现代，历史悠久。相传，蒲江商贾外出准备旅途干粮，如同北方用小麦面粉制作面馍做旅行干粮，南方最简单的方法就是制作“米团”。所谓“米团”就是将稻米蒸煮熟做成鹅蛋形状，外用荷叶或者芋叶包裹，饥饿时用火烤热即可食用，火烤“米团”时，着火面的米团米粒爆裂形成米花，香脆可口，也许这就启发蒲江民间有识之士，创造性地用稻米做成谷花子作旅途之需。蒲江米花糖块形完整、不松散、大小均匀、洁白晶亮、香味纯正、香甜松脆，入口化渣。

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